Mexma Food is onderdeel van de familiale bedrijvengroep Dossche die actief is in België en Nederland. Binnen de totale groep werken 770 medewerkers en is men samen verantwoordelijk voor een totaalomzet van 420 miljoen euro per jaar. Mexma Food in Kerkrade produceert in 2022 z’n 2 miljoen tortilla’s (wraps) per dag en groeit nog steeds hard. Het assortiment wordt afgestemd op de behoeften, wensen en tendensen in de diverse afzetgebieden.

Heb je een passie voor de voedingssector en receptuurontwikkeling? Relevante ervaring op R&D vlak en voel je de drive om die kennis te gebruiken voor de verdere uitbouw van ons prachtige bedrijf. Dan ben jij ongetwijfeld de medewerker die we zoeken!

Functiebeschrijving

Bij Mexma Food is geen dag hetzelfde. Er zijn veel ontwikkelingen in de markt waarop we snel moeten inspelen. Van het ontwikkelen van nieuwe producten en het optimaliseren van bestaande producten gaat jouw hart sneller kloppen. Je weet zaken goed te ordenen en dit over te brengen naar belanghebbende partijen. Dit doe je samen met je collega R&D officer, de afdeling valt direct onder de CEO. 

Korte schets van je werkzaamheden zijn: 

Productontwikkeling en receptuuroptimalisatie:

– Naast de optimalisatie van bestaande recepten, begeleidt en coördineer je succesvol verschillende receptinnovaties. Je stelt pro-actief nieuwe producten voor van idee tot de uiteindelijke implementatie in productie;
– Je volgt de huidige en toekomstige markttrends op en bepaalt zo mee de verdere strategie van het bedrijf. 

Productieondersteuning

– Je neemt actief deel aan de proces- en parameteroptimalisatie van de tortillaproductie;
– Je signaleert, onderzoekt en draagt bij aan het oplossen van productie- en kwaliteitsproblemen;
– Bij nieuwe producten sta je de operatoren bij in het proces. 

Kwaliteit

– Je begeleidt de afdeling sales in het proces van tenders, klantvragen en productontwikkeling;
– Met jouw expertise help je mee de kwaliteit van de eindproducten te optimaliseren. 
 

Functie-eisen

Je vindt het een uitdaging om te werken in een omgeving waar pro-activiteit wordt gevraagd en waar korte communicatielijnen zijn. Je kunt goed communiceren en in tijden van drukte straal jij rust uit. Je zoekt naar verbetering om iedere dag het werk een stukje makkelijker te maken. Je bent vindingrijk en werkt accuraat en zelfstandig;

Verder beschik je over:

– Een afgeronde HBO/WO opleiding in voedingsmiddelen technologie of Bio Enginering;
– Een aantal jaren vergelijkbare ervaring als R&D Officer / Productontwikkelaar;
– Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift;
– Een hands on mentaliteit, bij Mexma Food ben je nauw betrokken en sta je midden in het proces.

Arbeidsvoorwaarden
Een uitdagende baan in een groeiende organisatie waardoor er zeker op termijn mooie doorgroeimogelijkheden mogelijk zijn. Er heerst een prettige en collegiale werksfeer waarbij er hard maar met plezier gewerkt wordt.

Direct reageren op deze vacature