Wat zijn jouw werkzaamheden als productontwikkelaar?

Als product- en receptontwikkelaar vertaal je trends en vragen naar nieuwe producten. Dit start met het vinden van de juiste grondstoffen en ingrediënten en eindigt bij het begeleiden van de eerste productie van het nieuwe product. Ook ben je in staat om op basis van klantspecifieke wensen recepten samen te stellen en alle productiestappen goed vast te leggen (digitaal én met foto’s) op “productkaarten”. Je maakt onderdeel uit van het commerciële team en rapporteert aan de algemeen directeur.

Taken en verantwoordelijkheden:

• Voorbereiden en maken van klant specifieke monsters;
• Het uitvoeren van testen en analyseren van deze testresultaten;
• Ontwikkelen van nieuwe recepturen, monsters en productkaarten;
• Leiden van en participeren in productontwikkelingsprojecten;
• Input leveren aan strategische ontwikkelingen en een actieve bijdrage leveren aan de
  verdere professionalisering van de afdeling;
• Contact met leveranciers en klanten onderhouden;
• Op de hoogte blijven (en toepassen) van internationale wettelijke eisen ten aanzien van productspecificaties.

Functie-eisen

Wat breng je mee als productontwikkelaar?

• Afgeronde opleiding, bij voorkeur Levensmiddelen-/vleestechnologie of vergelijkbaar,
  ook een koksopleiding of andere opleiding in een culinaire/food richting kan een goede basis vormen;
• HBO werk- en denknivo;
• Vakkennis op het gebied van voeding én koken, waarbij je receptuur kunnen ontleden en samenstellen;
• Enige relevante werk- of stage ervaring in productontwikkeling;
• Je wordt gedreven door kwaliteit en klantgerichtheid;
• Je bent zowel creatief, secuur als analytisch in jouw denken en handelen;
• Beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift, redelijk in Engels;
• Een teamspeler met een flexibele no-nonsense instelling;

Jouw karakter past binnen de kernwaarden van Slow Food Masters: je werkt met passie en met passie voor de producten, je bent flexibel, ondernemend en kwaliteitsgericht

Direct reageren op deze vacature