Vacature Horeca manager voor Hockeyclub MHC HBS Bloemendaal
- Vakgebied: Horeca, Horeca
- Provincie: Noord-Holland
- Plaats: Bloemendaal
- Plaatsingsdatum: 30 juli 2019
(Nog niet beoordeeld)
Laden...In deze baan ga je zelfstandig te werk als eindverantwoordelijke voor de horeca bij HBS. Daarbij horen onder andere de volgende taken:
- Bereiden en verzorgen van maaltijden op basis van menukaart en eigen creativiteit.
- Zorgdragen voor de hygiëne in de keuken en rondom de bar.
- Roosters maken voor de medewerkers voor hockeydagen, toernooien, feesten, Thé Dansant en jubileumactiviteiten.
- Aansturen van het horeca-team in de bar en keuken.
- Bewaken van het prijsbeleid, beheren van het kassasysteem en als aanspreekpunt dienen voor penningmeester.
- Centraal aanspreekpunt zijn naar de leveranciers en het verzorgen van het inkoopproces.
- Budget beheren, zorgdragen voor een gezonde exploitatie van de bar.
Functie-eisen
Je bent:
- proactief, zelfstandig, flexibel en stressbestendig;
- een klantgerichte Horeca Manager die service zeer hoog in het vaandel heeft staan;
- iemand die goed leiding kan geven en een groot verantwoordelijkheidsgevoel heeft.
- iemand met MBO/HAVO werk- en denkniveau;
- in het bezit van een gedegen Horeca opleiding met o.a. een diploma sociale hygiëne en HACCP;